Azpeitiko kiroldegiko tabernak, Urola Gustagarri Azoka Herritik 2016 ediziorako prestaturiko bigarren platera da.
HEMENGO SAIHESKIA PARRILAN, PATATEKIN ETA HEMENGO PIPERREN PIPERRADAREKIN.
Plateraren prestaketa:
Piperrada egiteko, jarri berotzen oliba olio pixka bat. Piperrak garbitu ondoren, zatitu eta berotzen dagoen olioarekin su eztitan egin. Pixka bat egiten direnean, bota Urkizahar txakolin ekologiko pixka bat. Dena ongo egin arte eduki.
Saiheskia egin ondoren, etxeko “keleparioa” bota.