Errezetak
Orrialde honetan Urola Gustagarrin parte hartze duten sukaldariek bertako produktuekin prestatutako plateren errezetak dituzu eskura. Barazki eta fruituak, haragi, arrain, esne, esneki… geureak ditugun lehengaiekin otordu goxoak prestatzeko ideiak eta proposamenak. Sarrerakoak, lehenengo platerak, bigarren platerak eta postreak. Denetik topatuko duzu. Sartu saltsan eta animatu sukaldean.
Bertako sagar beteak
Nola egin: Hartu sagarrak, eta kendu mutxikinak. Gero, xerratan ebakiko dira, irin eta arrautzetan pasatuko dira, eta frijitu...
Labeldun txahal masailak
Nola egin: Kazola batean, hainbat barazki egingo ditugu poliki- poliki su eztitan: Azoka herritiken erositako tipula, azenarioa, piper...
Onddoak ostorean
Nola egin: Jarri esne-gaina berotzen (bi litro), eta utzi loditzen. Aurrez, onddoak zatitu eta prestatuko dira, eta esne-...
Ijito Besoa
Osagaiak: 4 pertsonentzat. • 4 arrautza • 130 gr azukre • 170 gr irin • 2 koilarakada txiki...
Bakailaoz betetako piperrak
Osagaiak: 4 pertsonentzat • Piper berde bat • Baratxuri ale bat • Perrexil apur bat • Olio basokada...
Labeldun txahal – txuleta zatiak foie eta txanpinoiekin
Osagaiak: 4 pertsonentzat. • Txuleta: 250 gr • Txanpiñoiak:100 gr • Esne-gaina • Tipula erdi bat • Foie:...