Errezetak
Orrialde honetan Urola Gustagarrin parte hartze duten sukaldariek bertako produktuekin prestatutako plateren errezetak dituzu eskura. Barazki eta fruituak, haragi, arrain, esne, esneki… geureak ditugun lehengaiekin otordu goxoak prestatzeko ideiak eta proposamenak. Sarrerakoak, lehenengo platerak, bigarren platerak eta postreak. Denetik topatuko duzu. Sartu saltsan eta animatu sukaldean.
Sagar eta foie grasezko mamia
OSAGAIAK (4 lagunentzat) Errezil sagar “kompota”: 4 Errezil sagar 20 gr. Azukre Gatza Foie-grasezko mamia: 200 g foie-gras...
Isaac Gª Bravo ‘No es país para sosos’ telebista saioan
Isaac Gª Bravo Garmendia sukaldariak, Urrestillako Jai Alai jatetxea, ETBko ‘No es país para sosos’ saioan Loiolako Pipermorroarekin...
Berenjena hegaluzearekin eta piper gorri erreen entsalada
Osagaiak: Lau pertsonarentzat 400g hegaluze (zatietan) 600g piper gorri 400g berenjena 120g letxuga (mota desberdinetakoak) 80g Cherry tomate...
Txahal-masailak, patata-pure eta sagar konpotarekin
INGREDIENTES (4 personas): 1 Kg. carrilleras de ternera. 4 cebollas 2 puerros 4 zanahorias 1 tomate ajo aceite...
Ahate entsalada foiearekin, perretxikoak eta fruitu lehorren ozpinolioarekin
OSAGAIAK: Lau pertsonarentzat Ahatea Perretxikoak Foie Letxuga Tomatea Kukulua Patata egosia Pikilo piperra Ozpin-olioa Oliba Olioa Ozpina Ardo-ozpina...
Salmorejoa
Osagaiak: Lau pertsonarentzat 150gr oliba olio birjin 1-2 baratxuri ale 1.000gr tomate heldu Koilarakada bat gatz 150gr ogi...