Errezetak
Orrialde honetan Urola Gustagarrin parte hartze duten sukaldariek bertako produktuekin prestatutako plateren errezetak dituzu eskura. Barazki eta fruituak, haragi, arrain, esne, esneki… geureak ditugun lehengaiekin otordu goxoak prestatzeko ideiak eta proposamenak. Sarrerakoak, lehenengo platerak, bigarren platerak eta postreak. Denetik topatuko duzu. Sartu saltsan eta animatu sukaldean.
Baserriko Eusko Labeldun masail mamiak cavan erregosiak
Osagaiak: 4 pertsonentzat. • Baserriko Eusko Labeldun Masail Mamiak, 1200 gr • Oliba-olioa, 200 ml • Tipulak, 500 gr...
Tosta
Osagaiak: Baserriko ogi zati bat. Baratxuri olioa. Urdaiazpiko iberikoa. Idiazabal gazta birrindua. Tomate bat. Intxaurrak. Nola egin: Lehenik...
Salmorejoa
Osagaiak: 150 gr oliba olioa. 1-2 baratxuri ale. 1.000 gr tomate naturala. 150 gr ogi zahar (ahal bada...
Hegaluzea parrilan tomate konpotarekin
Osagaiak 4 pertsonentzat: 1.200 gr hegaluze, bi trontzo gutxi gorabehera. 150 ml oliba olio. Gatza. 400 gr porru....
Alberjina pastela onddo kremarekin
10 lagunentzako osagaiak: 300 gr tipula. 150 ml oliba olioa. 450 gr alberjina. 10 gr baratxuri. Gatza. 10...
Onddoen budina
6 lagunentzako osagaiak: 1 kg onddo. 3 porru. 2 arbi txiki. 50 gr gurin. 200 dl olio. 160...