Recetas
En esta página hemos recopilado todas las recetas que los cocineros de Urola Gustagarri nos han preparado con productos locales. Ideas y propuestas para preparar platos deliciosos con materia prima autóctona: verduras y frutas, carnes, pescado, leche, derivados de la leche… Encontrarás de todo, entrantes, primeros platos, segundos platos y postres, salsea en el blog y anímate a cocinar.
Carrilleras de ternera Eusko Label con puré de otoño
Elaboración: Se pone a pochar en una cazuela la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, no mucho,un poco...
Hojaldre de hongos en su salsa con aroma de trufa
Elaboración: Se pone la nata ( 2 litros) a calentar y se deja que reduzca, a esto se...
Brazo gitano
Ingredientes: 4 personas. • 4 huevos • 130 g. de azúcar • 170 g. de harina • 2...
Pimientos rellenos de bacalao
Ingredientes: 4 personas. • 12 piezas de pimientos enteros del piquillo . . 200 grs. de bacalao •...
Tacos de chuleta de ternera label con foie y champiñones
Ingredientes: 4 personas. • Chuleta: 250 gr • Champiñones: 100 gr • Nata • Media cebolla • Foie:...
Borrajas salteadas envueltas con bacon sobre salsa de guisantes
Ingredientes: 4 personas. • Borrajas: 100 gr • Beicon: 3 lonchas • 2 patatas • 1 diente de...