Recetas

En esta página hemos recopilado todas las recetas que los cocineros de Urola Gustagarri nos han preparado con productos locales. Ideas y propuestas para preparar platos deliciosos con materia prima autóctona: verduras y frutas, carnes, pescado, leche, derivados de la leche… Encontrarás de todo, entrantes, primeros platos, segundos platos y postres, salsea en el blog y anímate a cocinar.

Mikel urian bigarren platerra Azoka Herritiken
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Ingredientes: 4 personas • 1200 gr de carrilleras de cerdo de caserío eusko label. • 200 ml de aceite...

Sagasti Zaharko menua Azoka Herritiken
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Ingredientes: 4 personas. • 1 calabacín • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • tomate hecho casero...

Jai Alain 2. platerra Azoka Herritiken
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Elaboración: Quitar la carne a 4 confits de pato. Tras pochar la cebolla, la ponemos en un molde...

Jai Alaiko postrea Azoka Herritiken
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Ingredientes: . 300 gr de chocolate . 6 huevos . 120 gr azúcar . 100 gr de mantequilla...

Jai Alai Jatetxeko menua Azoka Herritikerako
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Elaboración: Pochar la verdura del tiempo (calabacín, cebolla, pimiento…) y mezclar con media morcilla ya cocida. Hacer un...

Kiruri Jatetxeko menua
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Elaboración: Se cogen manzanas y se les quita el corazón, luego se cortan en rodajas, se pasan en...