Para la segunda edición de Azoka Herritik de Azpeitia, Iraurgi Lantzen y Urkome han organizado la iniciativa Bertakoa erosi, prestatu, dastatu… gozatu! con el objeto de promocionar la economía local y el consumo de los productos locales. Para ello han contado con la ayuda del Ayuntamiento de Azpeitia.
La feria Azoka Herritik es una feria organizada por los vecinos/as de Azpeitia para todos los azpeitiarras. Tiene lugar en la parte vieja del pueblo y reivindica la construcción de una Azpeitia donde los ciudadanos sean la base, los protagonistas y el objetivo. Esta feria es un primer paso para organizar, a través de las relaciones interpersonales, una nueva manera de vivir, consumir, trabajar y disfrutar en Azpeitia.
Todo el fin de semana numerosos grupos, agentes sociales y sectores del pueblo colaborarán y participarán en la Azoka Herritik, sea en la feria de stock de los comerciantes, en puestos de artesanía de artesanos locales, en mercado de los baserritarras, en la feria de segunda mano, en el mercado cultural…
Los productores y baserritarras
Los productores locales y los baserritarras tendrán un protagonismo especial este fin de semana. Serán protagonistas porque así lo son en la vida diaria de los azpeitiarras y queremos que así lo sigan siendo. Son protagonistas en el cuidado y la mejora del medio rural y su entorno, protagonistas en el desarrollo económico local y protagonistas en la alimentación saludable y soberana de los azpeitiarras.
Los productores locales son los encargados de proporcionarnos productos autóctonos, frescos y de temporada, y el próximo 21 de diciembre, tendremos oportunidad para comprar los siguientes productos:
- TXARABARREN – verduras, flores URRESTILLA
- ENPARAN-GAIN – verduras, tomates AZPEITIA
- ETXEARRETA – verduras LOIOLA
- ZUMETA – verduras AZKOITIA
- ONDARRE – verduras ERREZIL
- ARRIAGAIN – verduras, queso AZPEITIA
- TXANTON – plantas, verduras AZPEITIA
- SANTAKUTZ – manzana, kiwi AZKOITIA
- ERREZILGO AZOKA – mermelada, queso, pan ERREZIL
- URKIZU BASERRI – conservas, pollo ZESTOA
- BASERRITIK.COM – Asociación de baserritarras
- URKIZAHAR – txakolí ecológica BEIZAMA
- EKAIN – sidra ecológica ZESTOA
- AÑOTA – sidra AZPEITIA
- ATXUMARRI – queso AZPEITIA
- IZARRAITZ GAZTA – queso AZPEITIA
- XOXOTEKO GAZTA – queso AZPEITIA
- ELOSIAGA E.Z. – queso AZPEITIA
- BEIZAMAKO GAZTA – queso BEIZAMA
- PEMIETXEBERRI – queso AZPEITIA
- AÑOI – leche de vaca ERREZIL
- BASATXERRI – derivados del cerdo ZESTOA
- URKAIKO – carne de ternera ZESTOA
- AGITE BASERRIA – carne de ternera AZPEITIA
- KORTATXO BASERRI – carne de ternera ecológica AZKOITIA
- SALANORT – conservas de pescado GETARIA
- SOLAKA – pan ERREZIL
Compra producto local, cocínalo y disfrútalo! On egin!
Las agencias de desarrollo Iraurgi Lantzen y Urkome, con la ayuda del Ayuntamiento de Azpeitia, han ideado una colaboración de productores y restaurantes de Azpeitia para la Azoka Herritik.
Seis cocineros con restaurantes en Azpeitia han cedido varios platos suyos elaborados con productos locales. Las recetas de esos platos se han publicado en un folleto que los azpeitiarras recibirán en sus buzones, y con la receta en mano podrán comprar los ingredientes en el mercado y probar sus dotes culinarias en la cocina.
Pero por si alguien prefiere probar los platos antes de aventurarse a cocinarlos, también podrá hacerlo en los seis restaurantes que dirigen los cocineros adscritos a la iniciativa. Ya que los diás de la Azoka Herritik, ofrecerán un menú especial con esas recetas. Estos son los restaurantes que ofreceran los menús:
- Hotel-resetaurante Larrañaga
- Restaurante Jai Alai
- Restaurante Sagasti Zahar
- Sanagustin Kulturgunea
- Restaurante Mikel Uria
- Restaurante Kiruri
Buen provecho!