Osagaiak:
- Haritz-hosto letxuga.
- 2 Errezil Sagar.
- Foie zatiak.
- Azenarioa.
- Intxaurrak.
- Sagar ozpina eta modena.
Prestaketa:
Letxugaren hostoak garbitu eta gordeko ditugu. Sagarra pusketetan zatituko dugu eta azenarioa tiretan. Behin osagaiak prest ditugula, sagarra, azenarioa eta foie alde desberdinetatik frijituko ditugu. Platerean, lehenago letxuga hostoak jarriko ditugu, gainetik frijitutako osagaiak eta azkenik intxaurrak gehituko dizkiogu.
