Ya estamos en septiembre y eso quiere decir que Azoka Herritik está cada vez más cerca. Ya tenemos preparado el folleto que se va a distribuir en breve en las casas de Azpeitia, pero en esta ocasión os queremos hablar de uno de los actos especiales que se va a producir dentro del mercado Azoka Herritik. Este año los productos ecológicos tendrán un protagonismo especial pero, sin duda, el producto estrella será el huevo ecológico.
De hecho, tal y como hizo Mikel Uria el año pasado con los pintxos de los pimientos morrones de Loyola, este año se prepararán pintxos elaborados con huevos ecológicos, concretamente del caserío Ertxiñe, el día grande del mercado, el sábado 19 de septiembre. Será a partir de las 12:00 del mediodía cuando los cocineros de los restaurantes Sagasti Zahar y Larrañaga pongan a disposición de todos los que acudan pintxos GRATUITOS elaborados con huevos ecológicos. Ven y degusta productos locales.