Elaboración: Se cogen manzanas y se les quita el corazón, luego se cortan en rodajas, se pasan en harina y huevo y se fríen. Se cogen dos rodajas y entre ellas se hace un sándwich con la crema pastelera, y a esto sólo queda añadirle la mermelada de frambuesa. Para emplatar se ponen dos sándwich de manzanas, y se les pone el punto de mermelada de frambuesa una vez que están templadas.
Manzanas de la zona rellenas
