Elaboración: Quitar la carne a 4 confits de pato. Tras pochar la cebolla, la ponemos en un molde rectangular. Colocar en la base la cebolla pochada, y por encima la carne de pato. Aparte, haremos una compota de manzana para ponerla de guarnición. Calentar al horno y acompañaremos con una salsa de carne y la compota de manzana.
Milhojas de pato con compota de manzana
