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Milhojas de pato con compota de manzana
Elaboración: Quitar la carne a 4 confits de pato. Tras pochar la cebolla, la ponemos en un molde...
Couland de nueces
Ingredientes: . 300 gr de chocolate . 6 huevos . 120 gr azúcar . 100 gr de mantequilla...
Raviolis de morcilla y verdura del tiempo sobre crema de alubias
Elaboración: Pochar la verdura del tiempo (calabacín, cebolla, pimiento…) y mezclar con media morcilla ya cocida. Hacer un...
Manzanas de la zona rellenas
Elaboración: Se cogen manzanas y se les quita el corazón, luego se cortan en rodajas, se pasan en...
Hojaldre de hongos en su salsa con aroma de trufa
Elaboración: Se pone la nata ( 2 litros) a calentar y se deja que reduzca, a esto se...
Brazo gitano
Ingredientes: 4 personas. • 4 huevos • 130 g. de azúcar • 170 g. de harina • 2...