Tag: azoka herritik
Barazkien ravioliak babarrun-kremaren gainean
Nola egin: Azoka Herritiken erositako bertako garaiko barazkiak (kuiatxoa, tipula, piperra…) su txikian egin, eta aurrez egositako...
Bertako sagar beteak
Nola egin: Hartu sagarrak, eta kendu mutxikinak. Gero, xerratan ebakiko dira, irin eta arrautzetan pasatuko dira, eta frijitu...
Onddoak ostorean
Nola egin: Jarri esne-gaina berotzen (bi litro), eta utzi loditzen. Aurrez, onddoak zatitu eta prestatuko dira, eta esne-...
Ijito Besoa
Osagaiak: 4 pertsonentzat. • 4 arrautza • 130 gr azukre • 170 gr irin • 2 koilarakada txiki...
Bakailaoz betetako piperrak
Osagaiak: 4 pertsonentzat • Piper berde bat • Baratxuri ale bat • Perrexil apur bat • Olio basokada...
Labeldun txahal – txuleta zatiak foie eta txanpinoiekin
Osagaiak: 4 pertsonentzat. • Txuleta: 250 gr • Txanpiñoiak:100 gr • Esne-gaina • Tipula erdi bat • Foie:...