Tag: Menús
Milhojas de pato con compota de manzana
Elaboración: Quitar la carne a 4 confits de pato. Tras pochar la cebolla, la ponemos en un molde...
Couland de nueces
Ingredientes: . 300 gr de chocolate . 6 huevos . 120 gr azúcar . 100 gr de mantequilla...
Raviolis de morcilla y verdura del tiempo sobre crema de alubias
Elaboración: Pochar la verdura del tiempo (calabacín, cebolla, pimiento…) y mezclar con media morcilla ya cocida. Hacer un...
Carrilleras de ternera Eusko Label con puré de otoño
Elaboración: Se pone a pochar en una cazuela la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, no mucho,un poco...
Brazo gitano
Ingredientes: 4 personas. • 4 huevos • 130 g. de azúcar • 170 g. de harina • 2...
Menú Lau Bide
A falta de una semana para la llegada del mercado especial de Azoka Herritik seguimos desgranando los menús...