Tag: mikel uria
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
Mikel Uria es un restaurante de cocina de autor que se encuentra en Azpeitia. Esta vez, Mikel ha...
Mousse de yogur con frutos rojos
Ingredientes: 4 personas. • 300 ml de nata • 500 ml de yogur • 1 claras de huevo...
Menú de Mikel Uria para Azoka Herritik
Queda cada vez menos para que llegue una nueva edición de Azoka Herritik, en la que seis restaurantes...
6 restaurantes en Azoka herritik
Con los productos locales que se podrán comprar en el mercado especial del 18 y 19 de septiembre...
Mikel Uria, 19 de marzo – 19 de abril
APERITIVO Chistorra frita 1. PLATO Ensalada de arroz con migas de bonito 2. PLATO Crujiente de rabo de...
Solomillo de cerdo ibérico en hojaldre con foie y manzana
INGREDIENTES (para 4 personas): 800 gr de Solomillo de Cerdo. 300 gr de Hojaldre. 12 Láminas de Manzanas....