Tag: mikel uria
Txerri iberikoaren azpizun hostorea, foie eta sagarrarekin
OSAGAIAK (4 lagunentzat) 4 Txerri-azpizuna 800 g Hostorea 12 sagar-xerra 12 foie-xerra Ssukaldatuta azukre beltza Koilaratxo erdi Macetilla...
Otarrainxken entsalada sagar-aparrarekin
OSAGAIAK (4 lagunentzat) 300 g otarrainxka 100 g tomate azalik eta hazirik gabe, dadotan moztuta 25 g tipula,...
Mikel Uria jatetxea, urriaren 25etik abenduaren 8ra
SARRERAKOAK Txistor frijitua 1. PLATERA Txipiroien entsalada epela Errezil Sagarren ozpin-oliotan 2. PLATERA Baserriko txerriaren Azpizun-eskalopinak onddo-saltsarekin POSTREA...
Mikel Uria, Azoka Herritik (irailak 19-28)
1. PLATERA Berenjena hegaluzearekin eta piper gorri erreen entsalada 2. PLATERA Txahal buztana egosita onddoekin POSTREA Esne frijitua...
Berenjena hegaluzearekin eta piper gorri erreen entsalada
Osagaiak: Lau pertsonarentzat 400g hegaluze (zatietan) 600g piper gorri 400g berenjena 120g letxuga (mota desberdinetakoak) 80g Cherry tomate...
Txahal buztana egosita onddoekin
OSAGAIAK: Lau/Sei pertsonarentzat 2.000g txahal buztan 200ml oliba Olio 700g tipula 120g azenario 150g porru 10g baratxuri 500ml...