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Sagasti Zahar, Azoka Herritik
1. PLATO Salmorejo2. PLATO Rollos de berenjena POSTRE Panacota de frutas de temporada BEBIDAS Vino de la casa,...
Rollos de berenjena
INGREDIENTES: 4 personas 3 berenjenas 75g de queso rallado Idiazabal pimiento rojo 1.200g de carne picada, aceite, sal...
Salmorejo
INGREDIENTES: 4 personas 150g de aceite de oliva virgen 1 ó 2 dientes de ajo 1.000g de tomate...
Restaurante Sagasti Zahar (7 de marzo – 27 de abril)
APERITIVO Pa amb tomaquet 1. PLATO Ensalada templada de bacalao con su pil-pil 2. PLATO Brochetas de cordero...
Sagasti zahar, Azoka Herritik
1. PLATO Timbal del huerto 2. PLAT0 Huevos rotos con foie POSTRE Saquito de frutos rojos BEBIDAS Vino...
Huevos rotos con foie
INGREDIENTES (4 personas): Patatas 2 Hongos 100gr Huevo de caserio 4 Foie fresco 4 laminas Ingredientes para la...